Noisette de Biche sauce grand Veneur

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  • Médaillon de colin aux câpres, flan à la tomate aux fines herbes
    1 14.00
  • Effeuillé de cabillaud, dariole de homard braisée, pommes de terre grenaille, velouté de cerfeuil
    1 17.00
  • Dos de cabillaud braisé au jus corsé de homard, écrasé de pommes de terre à la truffe
    1 22.00
  • Filet de dorade royale croustillant sur un flan d’oignons et poireaux
    1 17.00
  • Longe de thon rôti, tagliatelles de légumes au lait de coco
    1 22.00

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